職人專訪:Solopasta傳統與創新的選擇 在台灣的餐廳中,不難看見義大利麵的身影,在餐酒館、餐廳甚至到早餐店的鐵板遍都有他的蹤跡,但你知道嗎?波隆那其實是沒有波隆那肉醬義大利麵的喔!在當代菜色的樣式上,